Dania z grzybami shiitake .

1. Risotto z shiitake.

Składniki :

30 dag grzybów shiitake

1 szklanka ryżu

2 szklanki wrzącej wody

2 marchewki

2 średnie cebule

korzeń pietruszki

4 łyżki oleju

1 szklanka śmietany

1/2 łyżki sosu sojowego

przyprawy: sól, pieprz, mielona papryka, natka pietruszki,

Wykonanie :

Marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce. Podsmażyć na oleju. Zalać warzywa wrzącą wodą, dodać ryż i gotować aż do wsiąknięcia wody w ryż. Grzyby pociąć na prostokąty i dodać do nich drobno posiekaną cebule. Podsmażyć na oleju, na końcu dodając sos sojowy i śmietanę. Gotować razem kilka minut. Ryż połączyć z grzybami, przyprawić do smaku i delikatnie wymieszać.

Autor przepisu : Krzysztof Biernacki

Powrót do menu.

mycomed@grzyby.info www.shiitake.pl www.mycomed.eu 691 499 649